|

About Иво

Ивайло е съосновател на keto-bg.com и има над 25 години личен опит с нисковъглехидратното хранене, като през последните 9 години следва кетогенен режим.В миналото се е сблъсквал с инсулинова резистентност, а фамилната обремененост с диабет тип 2 допълнително задълбочава интереса му към метаболитното здраве, храненето и превенцията.Днес се чувства в отлично здраве и поддържа целогодишно атлетична физическа форма с около 10% телесни мазнини. Тренира интензивно със свободни тежести, пудовки и разнообразни упражнения за развитие на сила, издръжливост, координация и експлозивност.Особен интерес за него представляват класическите, изпитани във времето методи за физическа подготовка, които днес се прилагат по-рядко — включително плиометрията и различни подходи за развитие на функционална сила и двигателни способности.За Ивайло добрата физическа форма не е само въпрос на външен вид, а резултат от последователни навици, правилно хранене и стремеж към запазване на силата, подвижността и здравето през целия живот.

Кето пържени „картофи“

Спорът за това къде са приготвени първите пържени картофи все още съществува между Белгия и Франция. Първите писмени сведения за тяхното приготвяне датират още от 16-ти век. Днес те са част от менюто в

Кето тортила без яйца

Тортилата или наричана още на испански тортия представлява кръгла царевична питка приготвена от царевично или пшеничено брашно без мая. Тя е национално ястие в Мексико и широко използвана в националните кухни в Централна Америка,

Тъмната страна на шоколада

Той е може би най-популярния десерт. Можем да го намерим практически във всеки магазин. Под всякаква форма. Млечен, бял, тъмен, шоколадови вафли, бонбони и въобще каквото можете да се сетите. Консумацията му расте от

Кето трюфели с авокадо

Тези известни и любими на мнозина бонбони се раждат в една коледна нощ през 18-ти век в работилницата на един френски сладкар в град Шамбери. Поради приликата си с редките гъби, те получават името

Кето мъфини с шоколадова глазура

Първите документирани сведения за този така популярен днес десерт датират още от X, XI-ти век в Уелс. Днес в някои държави дори има официален "ден на кексчетата". Въпреки, че приготвени по традиционния начин трудно

Сос Маринара

Няма нищо ново или революционно в тази рецепта, но я публикуваме, тъй като тя е съставна част в рецептата ни за кето лазаня. За да не се налага да го купувате готов, тъй като вероятно

Кето лазаня с кори от яйца и хуск

Оригиналната рецепта за това ястие любимо на мнозина от почитателите на средиземноморската кухня датира още от средните векове. Смята се, че произхожда от Неапол, в покрайнините на който е намерен анонимният ръкопис Liber de coquina

Кето тирамису

Тирамисуто е един от най-известните италиански десерти. За произхода на оригиналната рецепта спорят регионите Фриули- Венеция Джулия и Венето. Тази рецепта е многократно променяна и адаптирана в различни варианти. Един от тях е нашето кето тирамису,

Ролята на зеленчуците в кето храненето

Безспорен факт е, че кетогенното хранене има много привърженици. Само напишете #keto в Инстаграм и ще получите над 10 милиона резултата. Естествено е при такава висока популярност да има и не малко критици. Възраженията

Кето питки

Любима наша рецепта за кето питки, разновидност на която е включена в рецептите за кето предизвикателството. В тази рецепта, използваме и брашно от лупин за да получим по-бял цвят на хлебчетата. Намалихме до минимум