keto zakuska

Кето закуска

Бързо и лесно. Рецепти богати на мазнини и с минимум въглехидрати

Не губете време сутрин, пригответе ги за 10 минути или по-малко.

Яйцата съдържат почти всички хранителни вещества от които се нуждаете с изключение на витамин С. Пригответе ги варени, бъркани или на очи.

Добавете малко зеленчуци за бърза и здравословна закуска.

Без яйца? Няма проблем.

Има много други вкусни кето рецепти без готвене. Опитайте с авокадо, маслини, сирена, колбаси, пушена или маринована риба.

А защо не и само едно кафе за изгаряне на мазнини?

Добавете мазнини, напр. домашна майонеза, зехтин или масло за да се чувствате заситени за по-дълго.

Последни статии

Отслабнете без да се лишавате от вкусна храна

Кето течен шоколад

Най после разполагаме с мляко на прах без подсладители, което можем да използваме за така мечтания ни течен шоколад. Без съдържание на непознати съставки, рафинирани масла захар и

Kето кокосови beauty bites с колаген

От тази наша статия вече знаем, че колагенът е супер храна, която освен, че помага за по-здрави и красиви кожа, коса, нокти, стави и храносмилателен тракт е

Кето шоколадови beauty bites с колаген

От тази наша статия вече знаем, че колагенът е супер храна, която освен, че помага за по-здрави и красиви кожа, коса, нокти, стави и храносмилателен тракт е и

Кето хляб с лупина

До този момент използвахме брашното от лупина основно за десерти, но от него се получава и чудесен хляб. Пробвахме го с кашкавал, кайма и принцеса със запечени

Бърза кето торта само с три съставки

Tова е най-ниско въглехидратната торта, която сме приготвяли някога. И най-бързата. Цялата торта има само 12гр нетни въглехидрати и дори да я изядете цялата ще ви останат

Кето бразилски хлебчета PÃO DE QUEIJO без сирене

Пухкавите малки бразилските хлебчета са традиционен бразилски снакс или закуска. Традиционните бразилски хлебчета се приготвят с пармезан или моцарела, но ние модифицирахме оригиналната рецепта без използване на

Кето шоколадов крем „кетела“

Предлагаме ви една рецепта за чудесен, пухкав шоколадов крем, който може да използвате за торти, палачинки, хлебчета с масло и шоколад или като мус. Страхотен заместител на

Хляб с тиквички

В сезона на тиквичките ви предлагаме рецепта за един бърз и лесен кето, хляб с тиквички. Съставки:  7 яйца 125 гр

Кето козунак

Твърди се, че историята на неговото приготвяне започва още от началото на 17-ти век. При нас той става известен чак в началото на 19-ти век и независимо

Кето бронирано какао

Ползите от бронираното кафе вероятно са ясни на всички били някога на кето хранене. Отдавна то се превърна в незаменима част от кето диетата. Но има хора,

Кето палачинки с кокосово мляко

Палачинките са вероятно един от най-старите хлябове, като първите записани рецепти за тях датират от средата на 14-ти век. Известна в цял свят, тя е любима закуска

Кето сладоледени мазни хапки

Това е втората рецепта за fat bombs, които включихме в изчисленото тридневно меню за фат фаст. Известно неудобство причинява факта, че трябва да се държат във фризер,

Кето фъдж маслени бомби

Tова е една от рецептите, които използвахме за фат фаст. Един протокол на фастване за кето адаптирани, който бързо ще ви помогне да изгубите значително количество мазнини

Кето крекери чипс

Какво е хубав филм без нещо за похапване пред телевизора? Крекерите, тези солени, хрупкави бисквитки са любими на мнозина, но за съжаление трудно ще намерим такива без

Кето милинки със сирене

Променихме леко рецептата ни за кето хляб със свинска мас и кокосово брашно с което получихме страхотни милинки със сирене. Една страхотна рецепта, която ни върна в

Kето шоколадово смути

Смутито се приготвя от стотици години и е характерно за средиземноморската и източни кухни. Но във вида в който го познаваме днес то се появява едва в

Кето хляб със свинска мас

Кокосовото брашно се използва в много кето рецепти, но обикновено използвано за хляб вкусът е натрапчив и често неприятен. С добавянето на още няколко съставки успяхме да

Кето пърленки

Тази тънка питка с дебелина и големина, колкото на малка пица е част от традиционните храни в няколко фолклорни области в България. Стандартната технология на приготвяне е

Кето тортила без яйца

Тортилата или наричана още на испански тортия представлява кръгла царевична питка приготвена от царевично или пшеничено брашно без мая. Тя е национално ястие в Мексико и широко

Кето лазаня с кори от яйца и хуск

Оригиналната рецепта за това ястие любимо на мнозина от почитателите на средиземноморската кухня датира още от средните векове. Смята се, че произхожда от Неапол, в покрайнините на

Кето питки

Любима наша рецепта за кето питки, разновидност на която е включена в рецептите за кето предизвикателството. В тази рецепта, използваме и брашно от лупин за да получим

Кълцан телешки суджук

Тази година приготвихме доста домашни колбаси- суджук, наденици за печене, телешка и свинска пастърма. Не сме публикували рецептите, понеже има много такива в интернет. Но по молба

Kето въздушни питки

Това може би е най-лесната питка, която някога ще направите. Така и не се научихме да замесваме теста преди да минем на ниско въглехидратно хранене преди толкова

Кето нутела

Никога не сме опитвали стандартната нутела, но такава направена от истински продукти хапваме с удоволствие. В стандартната нутела има твърде много неща с които не бихме искали

Бързи въпроси

И техните отговори на кратко

Да, количеството калории има значение. И трябва да се следи поне докато не опознаете добре нуждите на тялото си и да започнете да се храните правилно интуитивно. Няма как един универсален калориен калкулатор да бъде универсален за всички хора в предвид метаболитните нарушения, ендокринни разстройства и хранителна чувствителност, които влияят на това как се възприема една и съща храна от двама различни човека.

За ваше улеснение на нашия сайт ще намерите безплатен кето калкулатор, който в зависимост от вашите данни ще изчисли коректното съотношение протеин, мазнини и въглехидрати в рамките на дневния ви калориен пример.

Кетогенното хранене не е диета, която може да бъде прекъсвана и възобновявана без последствия във всеки един момент. Адаптацията отнема време. Обичайно това се случва в рамките на 2 до 7 дни в зависимост от вида на тялото, нивата на активност и това с което се храните. Най-бързия начин това да се случи е да тренирате на празен стомах и да ограничите приема на въглехидрати до 20 грама или дори по-малко дневно.

За да ускорите и подобрите този процес вижте статията ни за метода „Fat Fast“.

В нашия блог ще намерите секция с рецепти с най-подходящите за този хранителен режим храни.

В интернет има и много други източници. Но бъдете внимателни и подбирайте и преценявайте източниците. Има сайтове и блогове с уж, кето рецепти, които са с много високи количества скрити въглехидрати.

Най-добрия начин, поне в началото е да измервате храната си и да я въвеждате в някой food tracker. Най-популярните такива са MyFitnessPal, Lose It!, FatSecret, Cron-o-meter, SparkPeople. Всички те са интуитивни, лесни за използване и безплатни. Имат версия за настолен компютър и мобилно устройсто и могат да бъдат използвани навсякъде.

Това зависи единствено и само от вас. Спазването на правилен баланс белтъчини/мазнини/въглехидрати и общ прием на калории в дефицит ще ви помогне да започнете да губите мазнини. Физическите упражнения ще ускорят този процес. Обикновено в първите дни загубата на тегло може да е драстична. И все пак все още е рано да тържествуваме. Голяма част от това тегло е задържана вода. Но пък погледнато от добрата страна това е определен сигнал, че сте на прав път и тялото ви започва да се превръща в машина за изгаряне на мазнини.

Мнозина използват лентички за урина за да тестват нивата на кетоните си. Това е крайно не ефективен метод и би бил относително точен само в началната фаза. Далеч по-точен и предпочитан метод е кръвното измерване на кетоните. Ще обърнем повече внимание на този въпрос в отделна статия.

На кратко това е състояние в което организма попада, когато не приемате въглехидрати. Този начин на хранене кара тялото ни да използва мазнини за енергия (включително и тези, които са складирани в тялото). Това е не само здравословно, но и далеч по-ефективен начин за снабдяване на мозъка ни с енергия.

Главните три групи мазнини с които са храним са наситени, полиненаситени и мононенаситени. В последните години все повече източници сочат, че естествените мазнини не са източник на заболявания и високи нива на холестерол.

С особено внимание следва да се отнасяме към обработените полиненаситени мазнини (маргарин и рафинирани растителни масла). Те не се използват като източник на хранителни вещества при кето храненето, а също така следва да се избягват при който и да е хранителен режим.

Основното е да стоим на страна от въглехидратите. Захар, хляб, паста, ориз и т.н. Следва да внимаваме и особено много за скрити въглехидрати в храни в които на пръв поглед няма такива- кетчуп, салатни дресинги и др. подобни.

Да, в блога ще ви предложим примерни менюта и рецепти.

Честo се случва в началото на кетогенното хранене в периода на адаптация на организма = към новия източник на енергия човек да се чувства необичайно изтощен (т.нар. keto flu). Продължителноста на този период е строго индивидуална и преминава в рамките на няколко дни. Пийте повече вода и приемайте повече сол за да възстановите изгубените електролити.

Да, но трябва да бъдете внимателни с въглехидратното съдържание на алкохолните напитки.

Зависи от типа активност, която упражнявате. Ако правите много кардио не трябва да се притеснявате за това. Кето храненето ще се отрази добре, ако тичате, карате колело или играете аеробика.

Тези, които искат по-обемни мускули и тренират с големи тежести ще трябва по-скоро да се насочат към т.нар. ТКД или ЦКД. Таргетирана кето диета или циклична кето диета. И двете ще помогнат да се запази мускулната маса и обем и да се изгубят излишните мазнини. Вече има достатъчно бодибилдъри, които следват този начин на хранене с отлични резултати.

Не! Много, дори медицински лица говорят за състоянието кетоацидоза, което няма нищо общо с кетоза. Това са две коренно различни метаболитни състояния. Ако не страдате от неконтролиран диабет няма от какво да се притеснявате.

Кето храненето не е високо протеинова диета. В много от случаите дори може да приемате по-малко протеин от преди.

Актуалните изследвания показват точно обратното. С намаляването на въглехидратите и минаване на високо-мазнинно хранене вашият холестеролен и липиден профил би следвало да се подобри.

В началните седмици на кето адаптацията трябва да бъдете особено стриктни. След това може да преминете към ТКД или ЦКД.

Но дори и да не го направите в този блог ще ви предложим достатъчно други варианти, които да заместят захарта като подсладител.

"Соевите зърна съдържат мощни ензимни инхибитори, 
които причиняват чревни проблеми,
рак и забавяне на растежа. 
Соята също е с високо съдържание на фитинова киселина, 
която блокира абсорбцията на основни минерали, 
като желязо, калций, магнезий и цинк".
Сали Фелън Морел • Цитат на деня
"Комерсиалните полиненаситени масла, 
като соево масло, шафраново масло, 
царевично масло, памучно масло и масло от канола, 
създават сериозни дисбаланси на клетъчното ниво. 
Те са неизменно гранясали и източник на 
свободни радикали причиняващи рак".
Томас Коуан • Цитат на деня
"Червеното месо е богат източник на хранителни вещества, 
които защитават сърцето и нервната система.
Те включват витамини В12 и В6, цинк, фосфор, 
карнитин и коензим-Q10."
Принципи на здравословното хранене, фондация Уестън Прайс • Цитат на деня
"Хората са хранени от хранителната индустрия, 
която не я е грижа за здравето. 
И са лекувани от медицинската индустрия, 
която не я е грижа за храненето."
Уендъл Бери • Цитат на деня
"Яйцата са перфектната естествена храна, 
осигуряват отличен протеин, 
гамата от витамини и важни мастни киселини, 
които допринасят за здравето на мозъка и нервната система. 
Американците са имали по-малко сърдечни заболявания, 
когато са яли повече яйца. 
Заместителите на яйца причиняват 
бърза смърт на изследваните животни."
westonprice.org • Цитат на деня
"Солта е от решаващо значение за храносмилането и асимилацията. 
Солта е необходима и за развитието и функционирането на нервната система."
westonprice.org • Цитат на деня
"Чистото от мазнини месо и млякото с ниско съдържание 
на мазнини нямат мастноразтворими витамини, 
необходими за усвояване на протеините и минералите в месото и млякото. 
Консумацията на нискомаслени храни може да доведе 
до изчерпване на витамин А и D резерви."
westonprice.org • Цитат на деня
"Мастните киселини, открити в запушени артерии, 
са най-вече ненаситени (74%), от които 41% са полиненаситени."
Списание Лансет 1994 344:1195 • Цитат на деня
"Смъртността при вегетарианците е малко по-голяма 
от тази при невегетарианците (0,93% срещу 0,89%). 
Смъртността при жените вегетарианки е значително 
по-голяма от тази при невегетарианките (0.86% срещу 0.54%)."
Wise Traditions 2000 1:4:16-17 • Цитат на деня
"Животинските мазнини съдържат много хранителни вещества, 
които предпазват от рак и сърдечни заболявания.
Повишените нива на рак и сърдечно-съдови заболявания 
се свързват с консумацията на големи количества растително масло."
Federation Proceedings July 1978 37:2215 • Цитат на деня
"Децата хранени с храна с ниско съдържание на мазнини 
страдат от проблеми с растежа, проблеми в пуберитета 
и умствени увреждания."
Am J Dis Child 1989 May;143(5):537-42 • Цитат на деня
"Неотдавнашно проучване установи, 
че жените на диета с много ниско съдържание на мазнини 
(по-малко от 20%) имат същата честота на рак на гърдата, 
както жените, които консумират големи количества мазнини."
New England Journal of Medicine 2/8/96 • Цитат на деня
"При анализ на стойностите на холестерола на 1700 пациенти 
с атеросклеротично заболяване не е установена определена зависимост 
между серумните нива на холестерола и естеството и степента 
на атеросклеротичното заболяване".
Доктор Майкъл ДеБейки известен съдов хирург • Цитат на деня
"Каквото и да причинява коронарна сърдечна болест, 
това не е високия прием на наситени мазнини."
Доктор Майкъл Гър • Цитат на деня