Кетогенно хранене

Всичко за него. Пълно ръководство за начинаещи

Нека днес да поговорим за храната. Мисля, че това да си здрав и в добра форма най-вече зависи от това с какво и кога се храниш. Бидейки диабетик през по-голямата част от живота си винаги е трябвало да се отнасям много сериозно към храната си. Така, че от години следвам кетогенната диета. Мразя думата “диета”. Така, че когато видите думата диета, мислете за промяна на начина на живот, НЕ ЗА ДИЕТА! Кето е много ниско въглехидратен хранителен план, който кара тялото ви да гори мазнини като лудо. Също вярвам, че то е причината за забавеното ми стареене. Кетогенния начин на живот предлага толкова много предимства като загуба на тегло (майки, така ще се отървем от коремчетата си), контрол върху апетита, повече енергия и ментална яснота. Ако и вие сте като мен може би може да се преборите с диабет тип 2. Ще имате повече физическа издръжливост, по-добра кожа и по-малко акне, ако имате този проблем. А също помага и в контролирането на мигрената!

Така, че днес искам да ви окуража да кажете да на кето храненето. Дайте му шанс… какво може да изгубите?! 

Холи Бери

Ние не ви предлагаме поредната диета, a начин по който да промените живота си още сега. Научете как да превърнете тялото си във високо ефективна помпа за изгаряне на мазнини и как да промените външния си вид и подобрите здравето и самочувствието си.
Все още не е късно!

Последни статии

Вижте последните статии по темата от нашия сайт
1201, 2019

Кето за вегетарианци. Възможно ли е?

By |януари 12th, 2019|Categories: Хранене|0 Comments

Написахме тази статия по повод въпрос, който получихме от наша читателка във Facebook страницата ни. В нея се опитахме да обхванем основните аспекти, които засягат хората на вегетарианска диета, които биха искали да преминат на кето продължавайки да бъдат вегетарианци. 2018-та беше

1001, 2019

Най-чести грешки при кето хранене. Част 2

By |януари 10th, 2019|Categories: Хранене|0 Comments

Тази статия е продължение на първата ни в която разглеждаме някои от най-често срещаните грешки допускани при кето храненето, които ни изваждат от кетоза и не позволяват да постигнем целите си. Част от нещата, които ще прочетете тук се повтарят. Но го

1001, 2019

Периодично гладуване

By |януари 10th, 2019|Categories: Здраве, Хранене|0 Comments

Самият термин "периодично гладуване" за много хора може би звучи малко странно или дори плашещо, но в момента това е един от най-популярните и използвани методи на хранене в здравословните и фитнес среди. Предимствата от него са много и безспорни- загуба на

701, 2019

Метаболизъм и как той е свързан с теглото ни

By |януари 7th, 2019|Categories: Здраве, Хранене|0 Comments

Навярно всеки от нас познава човек, който се храни с какво ли не и въпреки това е слаб. Както и друг, който постоянно е на диета, но е с наднормено тегло. При равни други обстоятелства виновника за това е скоростта на метаболизма

301, 2019

Провокативните храни от рекламата Как Диана ги съчетава в дневното си меню.

By |януари 3rd, 2019|Categories: Хранене|0 Comments

Aз съм Диана, на 33 г., в най-добрата форма през живота ми, след раждането на второто ми дете. Храня се ВМ-НВХ (високо мазнинно ниско въглехидратно хранене) от около 8 години. След раждането на второто ми дете, преминах на стриктно кето и все

201, 2019

Есенциалните мастни киселини

By |януари 2nd, 2019|Categories: Здраве, Хранене|0 Comments

Недостигът на някои мастни киселини по принцип не е проблем, тъй като тялото само може да си ги произведе от други мазнини. Този тип мастни киселини наричаме неесенциални. Но една друга група мастни киселини не могат да бъдат произведени в тялото и

Въведение в кетогенното хранене. Позволени и забранени храни. Основни насоки за начинаещи.

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ

Най-честите опасения свързани с кето храненето. Митове и истини. 

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ

Често допускани грешки в кето храненето. Как да ги избегнем?

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ

Храни се добре. Живей добре!

Научи как храната може да промени живота ти

Както отбелязахме по-горе, кетогенното хранене в ниско въглехидратно, високо мазнинно хранене. Същността му е в драстичното ограничаване на приема на въглехидрати замествайки ги с мазнини. Този намален прием на въглехидрати ни вкарва в метаболитно състояние познато като „кетоза“. Когато това се случи вашето тяло става изключително ефикасно в използването на енергийните си източници и изгарянето на мазннини за енергия. Също така черния ви дроб превръща мазнините в кетони, които са предпочитан енергиен източник за мозъка. Кетогенното хранене може да предизвика значително понижение на кръвната захар и инсулиновите нива. Това в едно с увеличените кетони има значителни здравни ползи.

Бързи въпроси

И техните отговори на кратко

Да, количеството калории има значение. И трябва да се следи поне докато не опознаете добре нуждите на тялото си и да започнете да се храните правилно интуитивно. Няма как един универсален калориен калкулатор да бъде универсален за всички хора в предвид метаболитните нарушения, ендокринни разстройства и хранителна чувствителност, които влияят на това как се възприема една и съща храна от двама различни човека.

За ваше улеснение на нашия сайт ще намерите безплатен кето калкулатор, който в зависимост от вашите данни ще изчисли коректното съотношение протеин, мазнини и въглехидрати в рамките на дневния ви калориен пример.

Кетогенното хранене не е диета, която може да бъде прекъсвана и възобновявана без последствия във всеки един момент. Адаптацията отнема време. Обичайно това се случва в рамките на 2 до 7 дни в зависимост от вида на тялото, нивата на активност и това с което се храните. Най-бързия начин това да се случи е да тренирате на празен стомах и да ограничите приема на въглехидрати до 20 грама или дори по-малко дневно.

За да ускорите и подобрите този процес вижте статията ни за метода “Fat Fast”.

В нашия сайт ще намерите секция с рецепти с най-подходящите за този хранителен режим храни.

В интернет има и много други източници. Но бъдете внимателни и подбирайте и преценявайте източниците. Има сайтове и блогове с уж, кето рецепти, които са с много високи количества скрити въглехидрати.

Най-добрия начин, поне в началото е да измервате храната си и да я въвеждате в някой food tracker. Най-популярните такива са MyFitnessPal, Lose It!, FatSecret, Cron-o-meter, SparkPeople. Всички те са интуитивни, лесни за използване и безплатни. Имат версия за настолен компютър и мобилно устройсто и могат да бъдат използвани навсякъде.

Това зависи единствено и само от вас. Спазването на правилен баланс белтъчини/мазнини/въглехидрати и общ прием на калории в дефицит ще ви помогне да започнете да губите мазнини. Физическите упражнения ще ускорят този процес. Обикновено в първите дни загубата на тегло може да е драстична. И все пак все още е рано да тържествуваме. Голяма част от това тегло е задържана вода. Но пък погледнато от добрата страна това е определен сигнал, че сте на прав път и тялото ви започва да се превръща в машина за изгаряне на мазнини.

Мнозина използват лентички за урина за да тестват нивата на кетоните си. Това е крайно не ефективен метод и би бил относително точен само в началната фаза. Далеч по-точен и предпочитан метод е кръвното измерване на кетоните. Ще обърнем повече внимание на този въпрос в отделна статия.

На кратко това е състояние в което организма попада, когато не приемате въглехидрати. Този начин на хранене кара тялото ни да използва мазнини за енергия (включително и тези, които са складирани в тялото). Това е не само здравословно, но и далеч по-ефективен начин за снабдяване на мозъка ни с енергия.

Главните три групи мазнини с които са храним са наситени, полиненаситени и мононенаситени. В последните години все повече източници сочат, че естествените мазнини не са източник на заболявания и високи нива на холестерол.

С особено внимание следва да се отнасяме към обработените полиненаситени мазнини (маргарин и рафинирани растителни масла). Те не се използват като източник на хранителни вещества при кето храненето, а също така следва да се избягват при който и да е хранителен режим.

Основното е да стоим на страна от въглехидратите. Захар, хляб, паста, ориз и т.н. Следва да внимаваме и особено много за скрити въглехидрати в храни в които на пръв поглед няма такива- кетчуп, салатни дресинги и др. подобни.

Да, в блога ще ви предложим примерни менюта и рецепти.

Честo се случва в началото на кетогенното хранене в периода на адаптация на организма = към новия източник на енергия човек да се чувства необичайно изтощен (т.нар. keto flu). Продължителноста на този период е строго индивидуална и преминава в рамките на няколко дни. Пийте повече вода и приемайте повече сол за да възстановите изгубените електролити.

Да, но трябва да бъдете внимателни с въглехидратното съдържание на алкохолните напитки.

Зависи от типа активност, която упражнявате. Ако правите много кардио не трябва да се притеснявате за това. Кето храненето ще се отрази добре, ако тичате, карате колело или играете аеробика.

Тези, които искат по-обемни мускули и тренират с големи тежести ще трябва по-скоро да се насочат към т.нар. ТКД или ЦКД. Таргетирана кето диета или циклична кето диета. И двете ще помогнат да се запази мускулната маса и обем и да се изгубят излишните мазнини. Вече има достатъчно бодибилдъри, които следват този начин на хранене с отлични резултати.

Не! Много, дори медицински лица говорят за състоянието кетоацидоза, което няма нищо общо с кетоза. Това са две коренно различни метаболитни състояния. Ако не страдате от неконтролиран диабет няма от какво да се притеснявате.

Кето храненето не е високо протеинова диета. В много от случаите дори може да приемате по-малко протеин от преди.

Актуалните изследвания показват точно обратното. С намаляването на въглехидратите и минаване на високо-мазнинно хранене вашият холестеролен и липиден профил би следвало да се подобри.

В началните седмици на кето адаптацията трябва да бъдете особено стриктни. След това може да преминете към ТКД или ЦКД.

Но дори и да не го направите в този блог ще ви предложим достатъчно други варианти, които да заместят захарта като подсладител.

“Ние сме това, което ядем”.

Хипократ • Цитат на деня

„Захарта е следващият тютюн и това е плашещо.“

Джейми Оливър • Цитат на деня

„Храната е едно от най-големите удоволствия в живота, но за съжаление често я превръщаме в наш враг.“

Джейми Оливър • Цитат на деня

“Здравия човек е слаб. Но няма нужда да гладуваш за това. Махни брашното, нишестените храни и захарите. Това е всичко”.

Самаел Аун Веор • Цитат на деня

“Упоритост”.

Джими Мур, Keto Clarity • Цитат на деня

“Няма такова нещо като есенциални въглехидрати. Всеки, който ви каже, че трябва да започнете да ядете въглехидрати за да решите здравословен проблем греши напълно”.

Нора Гегдаудас • Цитат на деня
"Кетогенното хранене с ниско съдържание на въглехидрати трябва да е с високо съдържание на мазнини, а не на протеини, за да произвежда адекватно количество кетони".
Джими Мур • Цитат на деня
"Годините на лоши хранителни навици най-накрая ще ви застигнат".
Джими Мур • Цитат на деня

“Има три причини поради които хората не успяват да влязат в кетоза: твърде много въглехидрати, твърде много протеин или недостатъчно мазнини”.

Доктор Ерик Уестман • Цитат на деня

Заглавие