Предлагаме ви една рецепта за чудесен, пухкав шоколадов крем, който може да използвате за торти, палачинки, хлебчета с масло и шоколад или като мус.
Страхотен заместител на индустриално произведените шоколадови кремове, но без захар, консерванти, емулгатори и други подобрители.
Съставки:
300 гр пълномаслена заквасена сметана
120 гр краве масло
30 гр какаово масло
80 гр бленд стевия еритритол, 110 гр еритритол
1/4 ч.л. сол
ванилия
2 с.л. какао на прах
Смесете всички съставки без ванилията и какаото в огнеупорен съд и разтопете на слаб огън до пълното им хомогенизиране.
Добавете ванилията, свалете от огъня и добавете какаото.
Охладете сместа.
Оставете коментар