Да направите кето чийзкейк е по-лесно, отколкото си мислите. Използвайте тази рецепта за кето чийзкейк без печене от 14 дневното ни кето предизвикателство, която е без захар и глутен и въпреки това със страхотен вкус.
СЪСТАВКИ ЗА БЛАТА:
20 гр ленено брашно
10 гр кокосово брашно
1 с.л. (8 гр) еритритол на прах
30 гр фъстъчено масло
40 гр. краве масло разтопено
Смесете съставките за блата. Оформете ги във формата и поставете в хладилник за да стегне.
Препоръчани продукти:
В малък съд подходящ за котлон, посипете желатина върху водата, оставете за момент и сложете на котлона докато се разтопи.
Течната сметана разбийте с 30те гр еритритол на сняг.
Кравето маслото трябва да бъде оставено на стайна температура поне няколко часа или разтопено на котлона.
Смесете го с изварата и разбъркайте с миксер до хомогенна смес.
Добавете и фъстъчено масло и 60 гр еритритол.
Добавете към сместа изстиналия вече желатин и накрая и разбитата с еритритол течна животинска сметана.
Излейте сместа във формата и оставете в хладилник за няколко часа, най-добре за цяла нощ.
Ако решите да добавите шоколадов ганаш, разтопете какаовата паста с течна сметана и еритритола.
Сложете в найлоново пликче, чийто край отрежете и украсите чийзкейка.
Здравейте,
Каква е използваната сметана?
Здравейте, обикновено използваме сметана на Берзозка.
Здравейте, а как се приготвя блата?
Здравейте. Съставките за блата се смесват (маслото трябва да бъде меко), пресоват се във формата и се охлаждат.