Свински желатин BLOOM FACTOR 240 100гр

7.20 лв. 5.90 лв.

Налично

Свински желатин 240 Bloom

  • Висококачествен свински желатин за професионална употреба 240 Bloom
  • Тип A
  • Желатинът с 240 Bloom е много по-силен от масово продавания в търговската мрежа
  • Поради високата му желираща сила, бъдете внимателни с дозировката му, тъй като ще имате нужда от много по-малко количество, отколкото обикновено ползвате
  • Може да бъде използван като стабилизатор, сгъстител или подобрител на текстурата в рецепти с кисело мляко, сметана, крем сирене и други

Начин на използване

Колко желатин ще използвате зависи от това, каква консистенция желаете да постигнете, но може да използвате тази таблица като ориентир:

ИЗПОЛЗВАНЕ В: КОЛИЧЕСТВО В %
Млечни продукти 0.2- 1.0%
Желатинови десерти 7 – 9%
Гумени мечета 7 – 9%
Маршмелоус 1.7 – 2.5%
Глазури 1 -2%
Месни продукти 1 – 5%
Сокове 0.002 – 0.15%
Замразени продукти 0.1 – 0.5%

Налично

Добавете продукти на стойност над 89лв за да получите подарък какаова паста или продукти на стойност над 139лв за да получите подарък брашно от лупина. Добавя се автоматично.
Код: GELATIN Категория:

Описание

Състав:

100% свински желатин

Съдържание в 100гр:

Енергийна стойност – 1445 kJ/340 kcal

Мазнини – 0 гр

Въглехидрати – 0 гр

Белтъчини – 82 гр

Произход: Англия

 

Отзиви

Все още няма отзиви.

Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.