Палачинките са вероятно един от най-старите хлябове, като първите записани рецепти за тях датират от средата на 14-ти век. Известна в цял свят, тя е любима закуска за мнозина. Могат да се ядат както топли, така и студени.
Предлагаме ви една рецепта без зърнени брашна и добавена захар.
Съставки:
60 гр кокосово брашно
1/4 ч.л. бакпулвер без глутен
250 мл кокосово мляко
4 яйца
подсладител на вкус
15 гр мас, масло или кокосово масло
Блендирайте всичко и опечете в тиган загрят на умерена температура, леко намаслен преди всяка палачинка.
Ние ги гарнирахме с био фъстъчено масло с хрупкави какаови зърна, но може да използвате и натурално фъстъчено масло, ядков тахан или сироп със стевия.
Неподсладена бадемова напитка е чудесно допълнение за една пълноценна кето закуска.
Оставете коментар