Никога не сме опитвали стандартната нутела, но такава направена от истински продукти хапваме с удоволствие. В стандартната нутела има твърде много неща с които не бихме искали да се храним, независимо дали сме на кето или не. Освен огромного количество захар и стандартните за всеки промишлено произведен десерт обезмаслено сухо мляко и соев лецитин тя съдържа и изкуствени оцветители, соя и изкуствен овкусител.
Ето как може да си я направите в къщи далеч по-здравословна и кето съвместима само с 0.9 нетни въглехидрати в порция.
Съставки:
300 гр сурови лешници
3 1/2 с.л. еритритол на прах (около 28-30 гр)
3 с.л. кокосово масло (може да се замени с краве масло)
2 с.л. сурово какао на прах
щипка сол
екстракт от ванилия
Изпечете лешниците за около 10 минути на загрята фурна с вентилаотор на 180 градуса. След като изстинат разстрийте лешниците между пръстите си, за да падне горната им обвивка.
Смилането им може да стане и в най-обикновен чопър с поне 500 вата мощност, именно това ползваме и ние. Разбира се резултатът би бил по-добър в кухненски робот, но става и без такъв. Смелете до достигане на ядково масло или дори и да се смелят само на ситни трохи, не се притеснявайте. Добавете кокосовото масло и продължете да смилате. Ще се образува лешников тахан. Добавете останалите продукти и разбийте до хомогенна смес.
Хранителните стойности са за 15 гр домашна нутела.
Оставете коментар