След като децата ни не харесаха вкуса на пресния кокос ние импровизирахме с една рецепта, която се превърна в изключително вкусно лакомство.
Рецептата, след малко.
Нека първо споменем как да изберем кокосовият орех. Първо го разклатете енергично за да се уверите, че в него има достатъчно кокосово мляко. От една страна то е вкусно, от друга ако количеството е малко вероятно кокосовия орех е спукан някъде и развален.
Прегледайте трите точки на върха на ореха. Те не трябва да имат следа от мухъл или позеленяване.
Прегледайте и целия орех за следи от пукнатини или по-тъмни части, които показват, че от там изтича кокосовото мляко.
Друга добра стратегия е от два ореха с идентични размери да изберете по-тежкия.
Как да го отворим?
Една от трите точки е по-мека от останалите. Пробийте я с нож и оформете отвор през който да излеете кокосовото мляко. Може да го изпиете директно със сламка.
След това поставете ореха върху твърда повърхност и внимателно почуквайки в средата с чук ще видите, че там се пропуква. Завъртайте го и почуквайте, докато се раздели на две равни части.
След това с нож и лъжица отделете съдържанието от кората.
Съставки:
Оставете коментар