Вече имаме няколко рецепти за чийзкейк на сайта ни, но тази е може би най-лесната за приготвяне рецепта за кето чийзкейк брауни, защото в нея използваме готовата смес за брауни на keto-bg. Резултата е бърз и лесен десерт със само 2,7гр нетни въглехидрати на порция.
Съставки за браунито:
Съставки за чийзкейка:
150 гр маскарпоне
50 гр заквасена сметана
50 гр бленд еритритол и стевия или 65гр еритритол
2 жълтъка
Препоръчани продукти:
Разтопете на слаб огън 100 гр краве масло, свалете от котлона и добавете 65 гр вода.
Добавете маслената смес към готовия микс, след това добавете и 3 яйца оставени предварително на стайна температура.
Добавяйте яйцата едно по едно, като разбърквате с миксер след всяко до пълното му абсорбиране.
Не прекалявайте с разбиването на сместа.
Застелете форма с размер 22/20 см (или по-малка, но не по-голяма) и изсипете сместа
За чийзкейк сместа, разбийте жълтъците с подсладителя, добавете маскарпонето и заквасената сметана.
Излейте сместа върху шоколадовата и разбъркайте с клечка леко двете смеси, както е показано на снимката.
В зависимост от предпочитанията, може да смесите двете смеси така че да изкарате брауни смес на повърхността, в случая е оставено на два пласта, и малко парченца какаова паста поръсени отгоре.
Печете за около 18-20 минути на предварително загрята фурна на 180 градуса.
При приготвяне на брауни е по-добре да остане недопечено, отколкото да се изсуши.
След изстиване, разпределете на 9 порции.
Вашето кето чийзкейк брауни е готово. Съхранявайте в хладилник. Най-вкусно е на следващия ден.
Здравейте, може ли да се замени успешно маскарпонето+заквасена сметана с крем сирене? Благодаря!:)
Да, може да се замени по този начин.