След толкова много рецепти за сладолед, които публикувахме в последните дни, няма как да пропуснем и такава с най-използвания в кето храненето плод.

За тази рецепта, отново няма да ви бъде нужна машина за сладолед и той няма да кристализира.

Съставки: 

250 гр течна животинска сметана

300 гр авокадо

60 гр стевия и еритритол бленд на прах, ако използвате само еритритол добавете 20-30% повече

1/2 ч.л. лимонов сок

Съставки за течния шоколад: 

15 гр какаова паста

20 гр течна животинска сметана

10 гр стевия и еритритол бленд

Препоръчани продукти:
Разбийте сметаната на сняг заедно с подсладителя.
Авокадото пасирайте на крем заедно с лимоновия сок в чопър и добавете към сметановата смес, разбърквайки много внимателно, за да не спадне обемът й.
Така получената смес поставете във фризера
Пробвахме два варианта на сладоледа, като втория варинат ни допадна повече. За него добавихме малко течен шоколад.
За течния шоколад, разтопете съставките на водна баня и добавете на струйка към различни части от вече леко замразената смес.
Хранителните стойности са за сладолед без течен шоколад.