Кето пица Маргарита

Първите сведения за приготвянето на може би най-популярното днес италианско ястие датират още от времената на древните гърци и римляни. Класическата пица бива приготвена от брашно, мая, сол, захар, зехтин и вода.

И макар основните съставки да не са допустими при кето храненето, то хапването на вкусна пица с тази наша рецепта е напълно възможно.  Тестото е уникално, търпи различни вариации с добавяне на хуск и заместване с кокосово брашно, но резултатът е винаги перфектен. Това тесто може да се ползва и за много различни десерти.

СЪСТАВКИ ЗА ТЕСТОТО: 

170 гр зряла моцарела

85 гр бадемово брашно

30 гр крем сирене

едно яйце със среден размер

сол

подправки на вкус (сушен босилек, чесън на прах, риган)

СЪСТАВКИ ЗА ТОПИНГА: 

50 гр зряла моцарела

70 гр зрял чедър

120 гр доматен сос

Най-лесно тестото се приготвя в микровълнова фурна, но ние не ползваме такава. Затова го приготвяме на водна баня.keto-pica-margarita-1

Смесваме 170 гр моцарела с крем сиренето и бъркаме до пълното им разтопяване.

Свалете от котлона, добавете бадемовото брашно и разбъркайте до хомогенна смес.

Към получената смес добавете разбито яйце, сол и подправките, които сте избрали.

Така полученото тесто се разточва между две намаслени хартии за печене.

Оставете долната хартия и пренесете в тавата за печене.

Печете на 220 градуса за около 12-15 минути, зависи колко хрупкав искате да бъде блата.

Извадете опечения блат, залейте доматения сос и настърганите 50 гр моцарела и 70 гр чедър.

Върнете във фурната и запечете до готовност.

Ползваме домашен доматен сос и сме сигурни че няма в него захар и скрити въглехидрати.

Внимавайте какво използвате за пицата, в противен случай хранителните стойности, които сме показали могат много да се разминат.

Обичаме след като се опече да сложим хамон отгоре, вие изберете любимите си продукти.

Хранителните стойности са за чиста пица маргарита.

Препоръчани продукти:

4 коментара

  1. Ваня 28/01/2019 at 14:54 - Reply

    Здравейте, от къде мига да си купя зряла моцарела?

    • Иво 28/01/2019 at 15:31 - Reply

      Здравейте, от Метро или Фантастико.

  2. Теодора 08/03/2019 at 12:10 - Reply

    Здравейте,
    Колко е диаметърът на тавата, в която печете пицата?

    • Иво 08/03/2019 at 13:49 - Reply

      Пекли сме и в по-голяма и по-малка, зависи от това каква дебелина целим. И в двата случая става добре. Не е от голямо значение.

Leave A Comment