Ккето спагети от тиквички и конджак със скариди в пикантен сос е едно ястие, което ще искате да приготвяте отново и отново. С него традиционната паста изобщо няма да ви липсва. Чудесно се съчетават и с кето брускети.
Съставки за кето спагети от тиквички и конджак със скариди в пикантен сос:
300 гр тиквички нарязани на жулиени с резачка за жулиени
1 пакет 200 гр конджак фетучини, измити и отцедени
40 гр настърган пармезан
300 гр скариди, грамажът е за почистени скариди. Ползваните от
снимката са кралски скариди, като всяка една от тях е около 50 гр
почистена.
Сос за кето спагети от тиквички и конджак със скариди в пикантен сос:
20 гр соев сос
2 гр чесън пресован
20 гр оцет от кокосов цвят
1 гр флейки чили
70 гр вода
1/2 ч.л. мерителна от 5 мл хуск на прах
50 гр доматен сос
40 гр масло
20 гр бленд стевия и еритритол
В добре загрят и леко намаслен тиган на средна степен на котлона, добавете нарязаните на лентички тиквички, посолете и гответе 3-4 минути, добавете отцедените конджак фетучини и гответе още 3-4 минути.
Скаридите може да добавите към тях ако не са бланширани или отделно да запечете на тиган.
За соса всички съставки, освен хуска, поставете в огнеупорен съд на котлона, бъркайте до разтваряне на подсладителя , оставете около 1 минута да поври, накрая добавете и хуска, може да го пасирате или разбъркате добре.
Разпределете на две порции, залейте със соса и добавете скаридите.
Оставете коментар