Здраве на храносмилателната система и кето

Повечето проучвания върху кето диетата се фокусират върху нейното действие свързано с контрола върху теглото, кръвната захар и мозъчните функции. Но доброто здраве на един друг орган за който много рядко мислим е от ключово значение за здравето ни, превенция и лечение на голям брой заболявания.

Знаете ли че?

  • Микробиомът (екосистемата от бактерии, вируси и други микроби, които живеят в червата ви) тежи от 1 до 2 кг
  • 95% от бактериите в тялото ни се намират в гастроинтестиналния тракт
  • Той има площ около 400кв. м.

От скоро все повече се говори за едно заболяване наричано чревна пропускливост. Наред с дисбиозата в чревната микробиома (потискане на нормалната микрофлора и прекомерно размножаване на болестотворни бактерии и/или гъбички) и кандидозата тя е основен причинител на редица заболявания от различно естество- психически заболявания, депресии, тревожност, автоимунни и метаболитни заболявания, отслабена имунна система, затлъстяване и много, много други.

Голям процент от жените страдат от хроничен запек. Това е сигурен признак за проблеми в гастроинтестиналния тракт.

Какви други заболявания могат да бъдат причинени от превесът на лошите бактерии в нашият микробиом? 

  • Депресия

  • Безпокойство

  • ADHD (дефицит на вниманието)

  • Чести настинки

  • Чувствителност към някои храни

  • Главоболие

  • Ревматоиден артрит

  • Ревматоиден артрит

  • Фибромиалгия (мускулни, ставни болки и хронична умора)

  • Запек

  • Хашимото

  • Хипотиреоидизъм (гуша)

  • Акне

  • Екзема

  • Псориазис

Както неведнъж сме споменавали, макар отслабването и загубата на мазнини при кето храненето да са основната и често пъти единствена причина повечето хора да преминат към него неговите ползи далеч не се изчерпват с това. На върхът на неговата хранителна пирамида като източник на въглехидрати стоят именно зелените зеленчуци. Също така силно препоръчваните ферментирали такива- кисели краставички, зеле, моркови (комбинирането на приемът на пробиотици с пребиотици наричаме синбиотик). Именно това са храните, които при липса на останалите въглехидрати, които хранят патогенните бактерии в чревната флора ще ви помогнат да изградите и поддържате добре балансиран чревен микробиом. Тук следва да отбележим, че и самоцелния прием на фибри също може да бъде нежелан. Консумирайки 20гр нетни въглехидрати дневно от зелени зеленчуци ви дава напълно достатъчния прием от фибри. Повече от това не ви е необходимо.

Храни и фактори, които влияят зле на чревната ви флора:

  • Консумация на захар

  • Пестициди

  • Алкохол

  • Зърнени храни

  • Фабрично преработени храни

  • Замърсена, хлорирана и флуорирана вода

  • Недостатъчен или прекомерен прием на фибри

  • Антибиотици

  • Храни към които имате алергия или повишена чувствителност

  • Антибактериални сапуни и продукти съдържащи триклозан

Храни и фактори, които влияят благоприятно на чревната ви флора:

  • Пребиотични фибри

  • Късоверижни мастни киселини (МСТ масла С8 и С10)

  • Здравословни мазнини

  • Пробиотици и ферментирали храни

  • Богати на антиоксиданти билки и подправки

  • Колагенови протеини (костен бульон)

Вашият втори мозък?!?

Стомашно чревния ви тракт има над 200 милиона неврона- колкото в мозъка на куче или котка. Там се намират и около 80% от всички имунни клетки. Още преди 2000г бащата на медицината Хипократ е казал, че всички болести започват от стомаха. Ентералната нервна система се намира в процес на непрекъсната комуникация с централната чрез блуждаещия нерв (nervus vagus). 

Предположенията на учените стигат до там, че нашият стомашно чревен тракт е част от подсъзнанието ни. Той изпраща сигнали до мозъка, на които последния отговаря. Дори и ние да не осъзнаваме това. Способностите ни да мислим позитивно и да изпитваме положителни емоции са пряко свързани със сигналите изпращани от нашия гастроинтестинален тракт.

Как въглехидратите влияят върху чревния микробиом

Традиционното хранене изобилващо от въглехидрати и особено фруктоза е основен причинител на повечето хронични болести от които страдаме днес. Консумирането на значителни количества фруктоза може да повлияе неблагоприятно на чревния ви микробиом причинявайки синдрома на пропускливите черва, чернодробно възпаление, инсулинова резистентност и метаболитен синдром.

Като допълнение кандидата се храни предимно с въглехидрати и захари.

Какво представляват пребиотиците: 

Вече споменахме за пребиотиците. За да не ги бъркаме с пробиотици, нека обясним накратко какво представляват. Това са несмилаеми въглехидрати (фибри), които не се разграждат или абсорбират в гастроинтерестиалния тракт. Полезните бактерии в дебелото черво ги използват като хранителен източник в процес на ферментация.

Понастоящем са проучени и документирани три източника на пребиотици- инулин, олигозахариди и арабиноглактан.

Хранителни източници на пребиотици: 

В заключение: 

За здравето на храносмилателната система можем да говорим още много. А за нарушената чревна пропускливост тепърва предстои да се изговори и изпише още повече. Но за да не ви отегчаваме се постарахме да запазим тази статия максимално кратка очертавайки само важните неща. На практика това състояние придобива размер на епидемия, вследствие лошите хранителни навици. Болшинството хора се оплакват от подут корем след хранене или постоянно. Това не е просто временно явление или дребно неудобство. Това е симптом, който трябва да разчетем правилно.

Влошеното стомашно здраве влияе върху кръвното налягане, кръвната захар, алергиите, нервната система, общия метаболизъм.. практически върху всяка една система в нашият организъм. Състоянията и заболяванията, които можем да предотвратим, контролираме или облекчим поддържайки в оптимално състояние чревния си микробиом са безброй много. В това число и такива пред които съвременната медицина се счита за безсилна. Възможностите сега са във вашите ръце. 

Всичко за кето храненето на едно място

Leave A Comment