Брашно от златно ленено семе (био) 200гр

Брашно от златно ленено семе 200g

Златното ленено семе е храна използвана от хилядолетия. Богато на омега 3 мастни киселини (ALA), разтворими и неразтворими фибри, протеини, витамин В1, магнезий, цинк и селен. Не съдържа глутен и успешно имитира зърнените храни в множество рецепти.

Брашното от златно ленено семе е едно от базовите брашна при кето хранене. При приготвянето на кето печива е важно да смесим колкото е възможно повече брашна с различен произход в рецептата като по този начин от една страна ще намалим съдържанието на ядково брашно, а от друга ще получим по-добър профил на аминокиселините и мастните киселини в тях.

Брашното от златно ленено семе е изключително устойчиво на печене, тъй като алфа линоленовата киселина в него е много стабилна.