Тройно шоколадова кето торта

Днес бихме искали да споделим с вас една рецепта на блогъра и фотограф Габриела Цулин за тройно шоколадова кето торта. В нея са използвани готовата смес за кето брауни и двата крема с краве масло ГХИ.

Съставки за осовата на тройно шоколадова кето торта: 

Съставки за шоколадов крем с тъмен шоколад: 

Съставки за шоколадовия крем с млечен шоколад: 

Съставки за шоколадовия крем с бял шоколад: 

Започнете с приготвянето на блата. Сложете кето сместа за брауни в купа и добавете маслото и водата. Разбъркайте до хомогенизиране на сместа и изсипете в тавичка с диаметър 16 сантиметра (със свалящ се ринг). Притиснете добре с чаша, за да се образува блат.

Сложете желатина в чаша и го залейте с вода, толкова, че да го покрие.
Оставете го да набъбне и след това го разтворете на водна баня, за да се втечни.
Изсипете сметаната и крема сиренето в малка касерола и я поставете на котлона, за да загрее. Добавете кето лешниковия крем с гхи и бъркайте докато се разтопи напълно и сместа стане хомогенна.
Дръпнете от котлона, добавете натуралното какао и  желатина и разбъркайте отново, за да се хомогенизира.
Изсипете сместа върху блата. Поставете тавичката в хладилник за няколко часа, за да стегне слоя с тъмен шоколад.

След като слоя стегне, пригответе вторият шоколадов крем.
Сложете желатина в чаша и го залейте с вода, толкова, че да го покрие.
Оставете го да набъбне и след това го разтворете на водна баня, за да се втечни.
Изсипете сметаната и крема сиренето в малка касерола и я поставете на котлона, за да загрее. Добавете кето лешниковия крем с гхи и бъркайте докато се разтопи напълно и сместа стане хомогенна.
Дръпнете от котлона, добавете желатина и разбъркайте отново, за да се хомогенизира.
Изсипете сместа върху първия крем. Поставете тавичката в хладилник за няколко часа, за да стегне слоя с „млечен“ шоколад.

След като слоя стегне, пригответе третият шоколадов крем.

Сложете желатина в чаша и го залейте с вода, толкова, че да го покрие.
Оставете го да набъбне и след това го разтворете на водна баня, за да се втечни.
Изсипете сметаната и крема сиренето в малка касерола и я поставете на котлона, за да загрее. Добавете кето крем с макадамия и гхи и бъркайте докато се разтопи напълно и сместа стане хомогенна.
Дръпнете от котлона, добавете  желатина и разбъркайте отново, за да се хомогенизира.
Изсипете сместа върху крема. Поставете тавичката в хладилник за няколко часа, за да стегне слоя с „бял“ шоколад.

Извадете тортата от хладилника и разрежете на 12 равни части.