Кето брауни бисквитки

Предлагаме ви още една кето адаптирана рецепта за този може би най-популярен в САЩ и Канада десерт. За него както винаги използваме сурова какаова паста, като заместител на промишлено произведения шоколад, като добавихме и брашно от лупина.

Със само малко повече от 1гр нетни въглехидрати за бисквитка, освен чудесен и вкусен десерт те са и отлична идея за снакс. И са отлична компания за бронираното ви кафе сутрин, където могат да заменят традиционната закуска в някои дрни. Едно бронирано кафе и три бисквитки са почти 50гр мазнини, 10гр протеин и едва 3,3гр нетни въглехидрати. Една чудесна и лека нисковъглехидратна закуска, но пък с цели 500 калории за достатъчно енергия.

Съставки: 

30 гр масло, оставено на стайна температура

1 яйце

45 гр SugarEx+ на прах или 60гр SugarEx

ванилия

Съставки за разтопяване: 

50 гр какаова паста

20 гр масло

Сухи съставки:

35 гр бадемово брашно

1 с.л. брашно от лупина (7 гр)

1/8 ч.л. сода

1/8 ч.л. сол

1/4 ч.л. ксантанова гума, опции да замените ксантановата гума с 1/2 ч.л. хуск на прах или желатин на прах

50 гр натрошени орехи

Разбийте с миксер първите четири съставки, бленд, яйце, масло и няколко капки ванилия.

Останалите 20гр масло и какаовата паста разтопете на водна баня и добавете към разбитата смес.

Смесете всички сухи съставки, без орехите и добавете към шоколадовата смес.

Разбъркайте добре и накрая добавете и орехите.

Оставете сместа да стегне в хладилник, преди да оформите бисквитките.

От така получената смес оформете 11 бисквити, като изсипвате всяка една от тях върху хартия за печене с помощта на супена лъжица и дооформете леко с намаслени ръце.

Изпечете в загрята фурна на 180 градуса, без вентилатор, за около 8 минути.

Оставете да изстинат за около 10 минути, преди да поставите на решетка. Съхранявайте в кутия в хладилник.
Препоръчани продукти:

Leave A Comment