Днес ще ви предложим една кето алтернатива на едно от най-популярните италиански предястия с произход от региона на Тоскана и Лацио. Перфектните брускети са тънки, хрупкави с аромат на зехтин и подправки. Традиционните разбира се съдържат глутен и голямо количество въглехидрати. Но кето брускетите по нищо не им отстъпват на вкус и аромат. И под половин грам нетни въглехидрати в брускета заедно с топинга.

Съставки: 

2 порции от готова смес за хлебчета, сместа е за 7 порции.

Пригответе сместа както е описано на етикета, като двете порции оформете в продълговата форма (около 160 гр сурово тесто), която ще
ви позволи да нарежете хлебчето на мини филийки


След изстиване на хлебчето нарежете на филийки, при нас излязоха 22 брускети, които разделихме на две порции по 11 бр.

Заливка за брускетите:

25 гр зехтин (ние използвахме масло от авокадо)
1 мерителна лъжичка чесън на прах (1 мл)
1 мерителна лъжичка червен пипер (1 мл)
1 мерителна лъжичка сминдух (1 мл)
1 мерителна лъжичка сол (1 мл)

Наредете филийките върху хартия за печене и намажете брускетите с маслената смес, ние използвахме силиконова четка за по-прецизно
нанасяне, като нанесохме от двете страни.

Изпечете в загрята на около 150 градуса фурна за около 40 минути.

Времето за печене е ориентировъчно, защото всяка фурна пече различно, печете докато получите хрупкави брускети.

Препоръчани продукти:

За топинга:

70 гр домати на малки кубчета
70 гр авокадо на малки кубчета
5 гр левурда нарязана на ситно, може да замените с чесън
5 гр горчица
5 гр олио от авокадо (зехтин)

Разбъркваме и поднасяме с брускетите.