Ксантанова гума 100гр Произход: Австрия.
Най-добър до: 31.07.2025г
Ксантановата гума е получена чрез ферментация на захар, предизвикана от бактерията Xanthomonas campestris.
Използваме я като сгъстител и стабилизатор в нашите рецепти.
Тя е важна съставка в безглутеновото пекарство, тъй като споява и придава еластичност на тестото.
Подобрява консистенцията на сосове, дресинги и кремове.
Отзиви
Все още няма отзиви.