Ксантанова гума 50гр Произход: Австрия. Анализен сертификат в галерията на продукта.
Ксантановата гума е получена чрез ферментация на захар, предизвикана от бактерията Xanthomonas campestris.
Използваме я като сгъстител и стабилизатор в нашите рецепти.
Тя е важна съставка в безглутеновото пекарство, тъй като споява и придава еластичност на тестото.
Подобрява консистенцията на сосове, дресинги и кремове.
Отзиви
Все още няма отзиви.