Масло от авокадо

Масло от авокадо 250мл 74,6% олеинова киселина

Маслото от авокадо притежава една от най-високите точки на димене от всички познати мазнини. Далеч по-подходящо за пържене е от краве, кокосово, маслиново масло, гхи и дори свинска мас. То може да бъде нагрявано до над 260 градуса без риск от оксидация. Това го прави предпочитана мазнина за готвене.

В производството на това масло са използвани само зрели плодове от авокадо, като за добиване на 1лт масло са необходими между 15 и 18 плода.

Това масло от авокадо съдържа цели 74,6% олеинова киселина.

Тя има свойството да повишава HDL холестерола и да понижава LDL и триглицеридите.

Богато е също така на лутеин, каротеноид, който тялото ни не произвежда и може да бъде набавян само чрез храната. Той има свойството да предпазва очите от синята светлина на копютърните монитори.

Употребата на масло от авокадо в салати увеличава допълнително абсорбцията на каротеноиди от тях.

Може да бъде използвано и като козметично средство.

Съхранение на тъмно, сухо и прохладно място.