100% чисто кокосово мляко на прах Без добавени малтодекстрин, растителен протеин, оризов екстракт, калциев сулфат, натриев карбонат, консерванти и стабилизатори.
Получено по метода на freeze drying, технология първоначално създадена за да бъде използвана в производството на космически храни. При този процес в максимална степен се запазват всички хранителни качества на продукта. При него продукта се изсушава при много ниска температура, като недостатъкът на този метод е, че е много скъп.
При обикновеното спрей изсушаване продукта се излага на температура от 120гр за 10 минути. Този метод е евтин, но загрява твърде много и окислява съдържанието, при което съставките в него се денатурират.
За да получите 100мл кокосово мляко с масленост с 19% масленост в 70мл топла вода блендирайте 30гр мляко.
Kокосов крем - 200гр от биологично производство. Кокосовият крем се приготвя от бялата месеста част на узрелия кокосов орех. Използвайте кокосов крем за да приготвите свежо кокосово мляко (разредете 1:2 с вода) или кокосова сметана (разредете 1:1 с вода). Така винаги при нужда може да имате кокосово мляко или сметана под ръка, без да се притеснявате за срокът на годност след отваряне на тези в кутийка. След отстраняване на черупката, сърцевината се изсушава и обработва внимателно до получаване на мека кремообразна консистенция, която съдържа всички елементи на сърцевината – масло, фибри и протеини. Готовият крем притежава интензивен кокосов вкус и аромат. Използван в различни рецепти той придава мека, но плътна текстура на приготвените с него десерти.
100% чисто кокосово мляко на прах Без добавени малтодекстрин, растителен протеин, оризов екстракт, калциев сулфат, натриев карбонат, консерванти и стабилизатори. Получено по метода на freeze drying, технология първоначално създадена за да бъде използвана в производството на космически храни. При този процес в максимална степен се запазват всички хранителни качества на продукта. При него продукта се изсушава при много ниска температура, като недостатъкът на този метод е, че е много скъп. При обикновеното спрей изсушаване продукта се излага на температура от 120гр за 10 минути. Този метод е евтин, но загрява твърде много и окислява съдържанието, при което съставките в него се денатурират. За да получите 100мл кокосово мляко с масленост с 19% масленост в 70мл топла вода блендирайте 30гр мляко.
