Предлагаме ви още една кето адаптирана рецепта за този може би най-популярен в САЩ и Канада десерт. За него както винаги използваме сурова какаова паста, като заместител на промишлено произведения шоколад, като добавихме и брашно от лупина.
Със само малко повече от 1гр нетни въглехидрати за бисквитка, освен чудесен и вкусен десерт те са и отлична идея за снакс. И са отлична компания за бронираното ви кафе сутрин, където могат да заменят традиционната закуска в някои дрни. Едно бронирано кафе и три бисквитки са почти 50гр мазнини, 10гр протеин и едва 3,3гр нетни въглехидрати. Една чудесна и лека нисковъглехидратна закуска, но пък с цели 500 калории за достатъчно енергия.
Съставки:
30 гр масло, оставено на стайна температура
1 яйце
45 гр Keto Sweet Blend на прах или 60г Keto Sweet
ванилия
Съставки за разтопяване:
50 гр какаова паста
20 гр масло
Сухи съставки:
35 гр бадемово брашно
1 с.л. брашно от лупина (7 гр)
1/8 ч.л. сода
1/8 ч.л. сол
1/4 ч.л. ксантанова гума, опции да замените ксантановата гума с 1/2 ч.л. хуск на прах или желатин на прах
50 гр натрошени орехи
Препоръчани продукти:
Разбийте с миксер първите четири съставки, бленд, яйце, масло и няколко капки ванилия.
Останалите 20гр масло и какаовата паста разтопете на водна баня и добавете към разбитата смес.
Смесете всички сухи съставки, без орехите и добавете към шоколадовата смес.
Разбъркайте добре и накрая добавете и орехите.
Оставете сместа да стегне в хладилник, преди да оформите бисквитките.
От така получената смес оформете 11 бисквити, като изсипвате всяка една от тях върху хартия за печене с помощта на супена лъжица и дооформете леко с намаслени ръце.
Изпечете в загрята фурна на 180 градуса, без вентилатор, за около 8 минути.
Оставете коментар